在《紅樓夢(mèng)》第四十一回中，有一段寶玉品茶櫳翠庵的故事，許多茶葉學(xué)者認(rèn)為，這是文學(xué)大師曹雪芹對(duì)六安茶、君山茶最細(xì)膩的描寫(xiě)，書(shū)中名為寫(xiě)茶，實(shí)為寫(xiě)人，僅僅一千多個(gè)字就把妙玉、寶玉、黛玉、寶釵以及賈母、劉姥姥的性格活生活現(xiàn)地勾勒出來(lái)。

　　    “史太君兩宴大觀園”散席之后，賈母帶著劉姥姥來(lái)到櫳翠庵，妙玉相迎進(jìn)去剛坐下，只見(jiàn)妙玉親自捧了一個(gè)海棠花式雕漆填金，“云龍獻(xiàn)壽”的小茶盤(pán)，里面放了一個(gè)成窯五彩小蓋鐘捧與賈母。賈母道：“我不吃六安茶。”妙玉道：“知道，這是老君眉?！辟Z母又問(wèn)：“是什么水？”妙玉道：“是舊年蠲的雨水。”意思是精心收存的潔凈雨水。賈母便吃了半盞，笑著遞與劉姥姥說(shuō)：“你嘗嘗這個(gè)茶?！眲⒗牙驯阋豢诔员M，笑道：“好是好，就是淡些！再熬濃些更好了?！辟Z母眾人喝茶用具都是一色的官窯脫胎填白蓋碗。

　　賈母說(shuō)她“不吃六安茶”，就是等于說(shuō)她不喜歡吃綠茶。六安茶產(chǎn)于安徽六安、霍山，是我國(guó)著名的綠茶之一，為歷代貢品，享有盛名，然而出身豪貴的賈母，卻不吃六安茶，要喝“老君眉”。據(jù)我國(guó)著名茶學(xué)家莊晚芳教授考證(見(jiàn)《中國(guó)茶經(jīng)》第238面)，老君眉是指洞庭湖中君山島所產(chǎn)的銀針茶，外形似老人的長(zhǎng)眉，故名老君眉。茶名帶有增壽的意思，而沖泡老君眉的茶具成窯五彩小蓋盅，則是明代成化年間景德鎮(zhèn)官窯所出的瓷器，再配上除去雜質(zhì)的天然雨水。